Vino Blanco Gramona Xarel.lo Font Jui
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El Vino Blanco Gramona Xarel.lo Font Jui es un vino elaborado con uvas 100% xarel.lo procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER.
Elaboración:Vendimia manual y posterior mesa de selección.
Prensado de la uva entera.
Utilizan exclusivamente el mosto flor.
Fermentación a temperatura controlada a 14ºC.
Este vino se fermenta y se cría en barricas de 300 litros de roble francés (grano fino y tostado medio).
Se utilizan un 33% de barricas nuevas y el resto son de segundo y tercer año con el fin de respetar al máximo el carácter de la uva.
Crianza con sus lías durante 3 meses.
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