Vino Blanco Piedra Verdejo
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Vino Blanco Piedra Verdejo.
Es un vino de Bodegas Estancia Piedra, elaborado con uvas 100% verdejo procedentes de los viñedos de las fincas Pagos de la Moza y Los Obispos (1990) en la denominación de Origen Rueda.
La vendimia de la uva se realiza de noche de forma mecanizada.
Para la fermentación del vino blanco Piedra Verdejo, se realiza el desfangado y 12 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16°C..
El vino blanco Piedra Verdejo no tiene crianza en barrica.
Estabilización tartarica en frio y filtración amicróbica.
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