Vino Tinto Calabuig
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El Vino Tinto Calabuig pertenece a Bodegas Arraez y posee una Denominación de Origen Valencia.
Está elaborado a partir de las variedades Monastrell y Garnacha.
Los viñedos se encuentran en una zona elevada, entre 600 y 800 m sobe el nivel del mar, a unos 90 Km de este, sobre suelos de arcilla y calcáreos, y en un clima entre mediterráneo y continental, con inviernos fríos y veranos muy calientes.
La Uva se recolecta en su momento óptimo de maduración, se macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºc y durante 30 días.
Posteriormente se estabiliza, filtra y embotella.
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