Vino Tinto Castillo de Sajazarra Reserva
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CASTILLO DE SAJAZARRA "ORO" EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS"El Vino Tinto Castillo de Sajazarra Reserva Tempranillo pertenece a los Viñedos y las Bodegas Castillo de Sajazarra, con una Denominación de Origen Rioja.
Parten de uvas muy maduras, procedentes de viñedos de baja producción.
Entre un 10% y un 20% del total realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, con batonnages periódicos.
Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, terminando su estancia en madera con 3 meses más en las tinas de roble francés.
Por último permanece un mínimo de 12 meses en botella antes de su comercialización.
Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.
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