Vino Tinto Lebastida Maceración Carbónica
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Bodegas y Viñedos Labastida, nos presenta el Vino Tinto Labastida Maceración Carbónica de la Denominación de Origen Rioja (España), elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo.
La maceración carbónica es el método ancestral de elaboración de los vinos de nuestra zona hasta la apariciónde Manuel Quintano.
Éste vino es un homenaje a aquellos cosecheros que trabajaron de este modo durante siglos.
LA UVAElaborado a partir de una selección de parcelas de 20 años de edad media y suelo arcillo-calcáreo situados a 500 metros de altitud.
LA VENDIMIALa campaña 2018 fue la más tardía en muchos años.
Las lluvias y nieves fueron abundantes en un frío invierno que generó un retraso desde la brotación que la vid no recuperó en todo el ciclo.
El resultado: una añada fresca de grado medio y acidez equilibrada.
Cuidadosa recolección manual en cajones para asegurar el perfecto estado del fruto a su llegada a la bodega.
Encubado en depósito cerrado y fermentación de racimos completos durante 12 días.
Escurrido y prensado suave utilizando sólo el trasnocho o corazón para la elaboración de este vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Labastida Maceración Carbónica, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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