Vino Rosado Gramona Mart
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El Vino Rosado Gramona Mart es un vino elaborado con uvas 100% Xarello Vermell procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER.
Elaboración:La finca madre de este vino es Les Solanes, una finca familiar con una extensión de 2 hectáreas de xarello de suelos arcillosos calcáreos muy particulares.
Para su elaboración se lleva a cabo una vendimia manual, que tuvo lugar el día 5 de agosto, día flor según el calendario biodinámico.
La uva se macera en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero color rosado.
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcados aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño.
Embotellado el día 12 de noviembre de 2019, día fruta según el calendario biodinámico.
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