Vino Tinto NOC Coupage
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Vino Tinto NOC Coupage: Este vino ha sido Galardonado con la medala de plata Bacchus 2020, este coupage es una de las estrelas de la bodega.
Un inusual coupage que toma del Syrah su boca carnosa, del Tempranillo su aroma, del Petit Verdot su rusticidad y del Cabernet Sauvignon su estructura.
Los viñedos para la elaboración de este vino Mernat estan localizados en Los Yébenes y cuentan con una Superficiede de 3,5ha.
de suelo de gravas y arcilas en una altitud de 850msnm con pendientes del 25%.
La vendimia se realiza por la noche para que la uva llegue en las mejores condiciones a la bodega donde se realiza una slección manual y despalilado de la uva, para posteriormente realizar la fermentación vinica de las variedades por separado en depositos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica en antiguas tinajas de hormigón.
Posteriormente, el vino se trasiega a baricas de roble francés para comenzar su crianza, donde permanece 12 meses.
Tiene una graduación alcohólica de 14.5%Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto NOC Coupage consulte con nuestro sumiller quien le asesorará sin compromiso.
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