Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas
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El Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Tinto de D.
O.
Ca Rioja (España) elaborado con las variedades de Mazuelo y Tempranillo.
Crianza Este Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas cuenta con una crianza en barricas de roble americano y francés en las cuales permanece durante 12 a 16 meses con trasiegas periódicas.
Elaboración Para elaborar este Vino Tinto está elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Mazuelo procedentes de la diversidad de los suelos de Viana.
Estos pequeños viñedos están situados a una altitud de entre los 400 y 700 metros.
Los suelos de estos viñedos son calizos y poco profundos, donde afloran los yesos y calizas y con buen drenaje y profundos.
Al momento de la vendimia se busca una fruta sana y con la justa madurez para así conseguir vinos con potencial de guarda.
El mosto lleva a cabo la fermentación entre los 18 y 24 grados con el fin de preservar los aromas de Tempranillo y Mazuelo.
Sus tiempos de maceración van en torno a la duración de dos semanas con remontados diarios para extraer los componentes de calidad y aromas.
Bodega OndarreBodega Ondarre busca elaborar vinos que expresen el terroir, elaborar vinos con una marca clara del municipio de Viana.
Esta tipicidad o personalidad está definida por la diversidad de suelos y la distribución de los pequeños y viejos viñedos ubicados en las laderas que ascienden hacia la Sierra.
Viana es una zona que cuenta con una inmensa tradición vitivinícola y que ha sido transmitida de generación en generación.
Según los récords, existe material cartográfico que demuestra que muchos de los viñedos de Bodega Ondarre de las variedades de Mazuelo y Tempranillo llevan plantados más de 70 años, lo que aporta a los vinos una gran singularidad y personalidad.
Estos viñedos son de bajos rendimientos donde se cuida y selecciona de manera minuciosa la uva, ya que solo así se puede conseguir vinos que reflejen y expresen el terroir a través del clima, el suelo y trabajo del hombre.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas de Grupo Bodegas Olarra, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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