Vino Blanco Adega Mayor Dizeres
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Vino Blanco Adega Mayor Dizeres: En el preciso instante que precede a la traducción de una idea etérea en huellas concretas, están todas las posibilidades del mundo.
Entonces es el momento de abrir los sentidos y degustar lo que dice y dibuja el vino.
Uva: 50% ANTAO-VAZ Y 50% ARINTO VINIFICACIÓN: Tras una cuidada y manual vendimia, las uvas fueron motivo de una nueva selección a su llegada a la bodega.
Los racimos se despalillaron completamente y las bayas se prensaron suavemente en cubas de acero inoxidable previamente refrigeradas.
El mosto clarificado a baja temperatura y fermentado de forma natural durante 15 días a una temperatura controlada de aproximadamente 15 ˚C.
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