Vino Tinto Monte Odina Garnacha
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Notas sobre VINO TINTO MONTE ODINA GARNACHA:Este vino Pertenece a la D.
O.
Somontano.
La variedad de la uva utilizada es 100% Garnacha.
La elaboración de este vino se elabora en varias fases.
Primero la vendimia que se realiza por la noche.
Después despalillado y estrujado de las uvas.
Más tarde la maceración prefermentativa durante 6 días a 10ºC.
Y por último fermentación hasta 25ºC con dos remontados diarios.
Se recomienda tomar este Vino Tinto Monte Odina Garnacha entre 16º-18ºC.
Graduación alcohólica; 15%En cuanto al maridaje, este vino es ideal para carnes rojas, asados y guisos.
NOTA DE CATA:En vista; presume de un color rojo cereza y reborde violáceo con aspecto es cristalino.
En nariz; se pueden percibir los aromas intensos y limpios con toques de flores y romero.
En boca; es un vino complejo y elegante.
Se pueden notar en el paladar los frutos negros como la mora y toques de tostados y café.
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